小鸡炖蘑菇

发布时间:2018-12-11 09:20:20 浏览量:作者: 来源:



食材明细
原料:
三黄鸡半只(约750g)     榛蘑(水发)200g
配料:
圆粉(土豆)150g     
辅料:
豆油100g                       香菜5g
调料:
盐15g                            味精10g
老抽10g     
小料:
葱30g                            姜30g
八角2颗


操作步骤:

1/5
主料洗净,剁成寸块焯水备用。




2/5
榛蘑摘洗干净备用,香菜洗净,葱切段备用。




3/5
净锅下油,热时下入主料(鸡块、榛蘑),小料(葱30g、姜30g)炒香。




4/5
加入老抽10g上色,填汤慢炖 ,20分钟后加入圆粉炖5分钟即可。




5/5
出锅成菜。

 

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